Cava "Tentacion" Brut Mont Marçal

Cava uit de Pénedes, methode traditionelle (dus 2de gisting op fles) met minimum 9 maanden sur lattes.  Lichtgele aanblik en mooie schittering. Fijne persistente pareling.  Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems, wat brood- en gisttonen en een vleugje limoen.  Goed droog, met een strak middengedeelte waar het fijne fruit terugkeert in de mond.  De mousse blijft mooi gedoseerd, is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk.  Alles is mooi in balans. Tentation is een cava van het betere niveau.  Een ideale aperitief maar kan ook de oosterse keuken en fruits de mer begeleiden.

Get your moves and enjoy the bubbles!